Il nostro Nono Anniversario…insieme per crescere!
Ebbene si, oggi è il nostro anniversario di matrimonio, nove anni fa, ci sposavamo in una giornata, meteorologicamente parlando totalmente opposta a quella di oggi. Avevamo deciso di sposarci a Gennaio perché, per noi, il lago d’inverno, quando il sole splende, è uno sfondo incantevole. Purtroppo, quella mattina, al posto del sole, una sorpresa ci aspettava. Durante la notte una leggera nevicata aveva trasformato il paesaggio. Oltretutto, la giornata era diventata uggiosa e ben presto anche la neve si è sciolta. Il Meteo non ha giocato a nostro favore, ma la giornata, per noi, è stata davvero fantastica e magica!
Gli anni passano, cresciamo insieme e con noi anche i nostri progetti….
Da quel giorno ne abbiamo fatta di strada, come in tutte le famiglie abbiamo avuto i nostri alti e bassi, ma siamo riusciti sempre ad affrontarli rimanendo uniti. La nostra forza è sempre stata il dialogo.
Forse è proprio grazie a questa nostra qualità che abbiamo deciso di lanciarci in questo progetto. La cucina è sempre stata una nostra passione comune. Attraverso questo blog, le idee di ciascuno si sono trasformate nei NOSTRI PIATTI.
Nove anni….tanti cambiamenti!
Se ci voltiamo indietro e riguardiamo questi 9 anni, ci sono state tantissime trasformazioni. Siamo cambiati sicuramente nel fisico (eh si…proprio come un buon whisky anche noi con l’invecchiamento siamo migliorati 🙂 ), nel modo di pensare e vedere il mondo e questi cambiamenti si sono ripercossi anche nella nostra cucina. Proprio qualche giorno fa, riguardando i nostri primi post, siamo rimasti basiti da quanto siano diversi da quelli odierni. Facevamo quasi fatica a riconoscerli.
Abbiamo visto che non solo sono diversi alla “vista”, infatti con il tempo siamo anche migliorati nell’impiattamento dandogli una maggiore importanza, ma soprattutto nell’utilizzo e nella conoscenza delle materie prime che utilizziamo. Abbiamo imparato ad arricchire di gusti e sapori tutti i nostri piatti ma, nel contempo, li abbiamo alleggeriti di grassi e calorie.
Senza annoiarvi ulteriormente volevamo solamente condividere con tutti voi questo nostro giorno speciale. Alla fine NOI FACCIAMO TUTTO IN CASA nasce, ancora senza saperlo, proprio nove anni fa. Quando 2 “ragazzi” hanno deciso di unirsi e formare una famiglia, passando così da essere DUE IO separati ad un NOI (facciamo tutto in casa) sempre più saldo!
Ed ecco come eravamo…e come siamo….
2011 
2020
Un abbraccio!
Vivy e Pierre