Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili

Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili

Un secondo goloso e gustoso, facile e veloce da preparare: Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili!


Una ricetta classica delle grigliate estive…in questa versione rivisitata per un piatto Super: spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili!

Le giornate calde e soleggiate estive sono sicuramente un richiamo alle grigliate in compagnia (mi raccomando quest’anno rispettiamo le regole anti-covid!!!). Spesso però si rimane a corto di idee e si preparano sempre gli stessi piatti!

Qui vi diamo qualche idea da poter utilizzare nelle vostre grigliate: dei gustosissimi Hamburger di Pollo Golosi, oppure un succulento e goloso Polpo alla Gallega, o ancora delle sfiziose e saporitissime Costine Sous Vide in 3 Varianti!


Un tocco esotico e speziato!


Visto che noi utilizziamo molto il pollo e ci piace anche giocare con i sapori e i gusti abbiamo deciso di optare per uno spiedino dai gusti agrodolci.

Abbiamo utilizzato della pancetta e della salsiccia per donare allo spiedino morbidezza e succulenza e abbiamo inserito l’ananas per dare un contrasto “agrodolce” allo spiedino.

In ultimo per giocare con i gusti e i contrasti abbiamo deciso di utilizzare un curry molto fresco (curry Rendang), dell’aceto di mele e del tabasco….


Ed ecco i nostri Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili!


Un piatto davvero ben riuscito, il gusto delicato del pollo viene arricchito dalla salsiccia e dalla pancetta, il contrasto poi con il dolce dell’ananas e le spezie creano il giusto mix esplosivo!

Un piatto veloce e facile da preparare, ma che nelle vostre grigliate vi farà fare un figurone!

Alle prossime ricette!

Pierre e Vivy

#noifacciamotuttoincasa


INGREDIENTI:


Per 4 persone:

  • 600 gr di petto di pollo
  • peperoni a piacere
  • 100 gr di salsiccia di pollo
  • 100 gr di pancetta
  • 1 ananas
  • Aceto di Mele
  • Tabasco (Mc IlHenny Co)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • Curry Rendang qb (cucinantica)
  • Sale, pepe e Olio EVO qb
spiedini di pollo agrodolci golosi


La ricetta dei nostri Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili


Iniziate dal petto di pollo. Pulitelo e togliete l’ossicino centrale e le cartilagini, poi riducetelo a cubetti di circa 3 cm di lato.

Una volta pronto aggiungete del sale, del curry rendang, lo zucchero di canna, del tabasco e un paio di cucchiai di aceto di mele, mescolate tutto e lasciate riposare un’oretta in frigorifero.

Nel frattempo prendete la pancetta e ricavate delle fette di circa mezzo cm e larghe circa 3-4 cm. Fate lo stesso con i peperoni e con la salsiccia. Sbucciate l’ananas e anche in questo caso ricavate dei cubi di circa 2-3 cm di lato.

Quando avrete tutti gli ingredienti pronti passate alla preparazione degli spiedini.

Alternate una fetta di pancetta con un pezzo di pollo, poi del peperone, ananas e al centro la salsiccia, completate lo spiedino in modo speculare.

Man mano che saranno pronti metteteli su un asse, se non li preparate subito ponete in frigorifero sino all’utilizzo.


Ed ora la cottura degli spiedini!


Ora non vi resta che cuocere i vostri succulenti spiedini!

Scaldate molto bene una piastra o una griglia (come preferite), e una volta che sarà rovente ungetela leggermente con dell’olio EVO.

Mettete i vostri spiedini ben ordinati sulla piastra, girate gli spiedino ogni 2-3 minuti su tutti i lati in modo che facciano una bella crosticina.

Un consiglio importante, cuocete gli spiedini per 10-12 minuti in totale e non oltre. Così facendo saranno ben cotti, caramelleranno bene all’esterno ma resteranno succosi e non stoppacciosi.


Ed ecco i nostri Spiedini di Pollo e Peperoni in Agrodolce Super Facili!


Impiattate i vostri spiedini ancora bollenti e servite ai vostri ospiti!


Un piatto davvero speciale, un mix perfetto tra il gusto deciso delle spezie e del tabasco e la dolcezza dell’ananas e dei peperoni….golosi, succosi e sfiziosi…un piatto dal successo assicurato!

Una grigliata perfetta ha bisogno di piatti speciali…per noi questo è il top…e per voi?

Buon appetito!

Pierre e Vivy

#noifacciamotuttoincasa



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